Tea room Sのお菓子は全て手作りです♡
Tea room S の全てのお菓子は
手相観♡荘子の手作りです
手間暇かけて丹精込めて作ってます
この和栗のモンブランも
美味しい栗を買いに行くところから始まり
下処理をして美味しくなあれと
魔法をかけて2週間ほど熟成させた後
茹でた栗を丁寧に裏漉しをしてペースト状に♡
そこに美味しいバターと生クリームを入れて
マロンクリームを作ってます
丁寧に焼き上げたメレンゲに
ミルク感溢れる生クリームをのせ
マロンクリームを絞ってます
私のパワーがエネルギーが情熱が入った
特別なモンブランを食べた人は幸せになります♡
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